Le Flamant Rouge – Restaurant, bar à vin et caviste à Sérignan en Languedoc-Roussillon

D’ici là un peu de promo pour des trucs sympas sur

www.horslits.com prochaines sessions les 23 et 24 avril

Dernière Chouille le samedi 05 mars, la prog de la soirée d’ici quelques heures,

Dans ces moments emprunts de nostalgie,  nous revivons ces  joyeux moments, ces dégust’  inoubliables, les écarts joviaux du patron , les quelques 8000 photos et films, les 400 (environ !!) musiciens de tout bord, les 60 peintres plasticiens sculpteurs qui nous ont aidé à donner une âme à cette supérette,  les Gueules, les Vrais Gueules qui nous ont appris notre métier, sans oublier les vignerons et le pouvoir  indéfectible de ce fruit, le raisin qui nous rassemble qui qu’on soit et d’où qu’on vienne ! ….

Pour l’heure je vous dis à très bientôt d’ici là des méga plans caviste sur appel au 0684578159

Mise en bouche et cocktail Flamant Rouge

Carpaccio de loup et saumon  Granité d’olives

Anjou 2007 Agnès et René Mosse

Côte de veau jus corsé au Shitake légumes à la mode »

« Rosmarinus » Languedoc rouge 2006 Calage Resseguier

Echange de douceurs, petits desserts à partager

« Bubulle » Pétillant naturel 2008 Domaine Lise et Bertrand Jousset

La soirée pour deux personnes 60 €,  avec l’accord des vins 90 €

Kit soirée à déguster à la maison 55 € pour deux personnes

Réservations au 06 84 57 81 59

Menu en ligne à partir de lundi 07 février

Trio jazzy talentueux composé de Pascale Gautier au chant, Thierry Gautier au piano, Jean-Pierre Barreda à la contrebasse.
En écoute sur http://www.myspace.com/ellejazz et http://www.youtube.com/watch?v=Hlrt0TCY9IE

Réservation conseillée au 04 67 01 68 25 ou 06 84 57 81 59

SAMEDI 04 DÉCEMBRE
OPÉRATION CAVEAU DE NOËL
DÃŽNER TRADITIONNEL OCCITAN ET GRANDS VINS
Repas en accord avec les grands vins de l’agglomération de Béziers, un verre par plat :
- Soupo dé cranquets é aïoli de Séto,
- Bairat coumo Lapinou dé Valras,
- Caçolet perlic,
- Crosta de figa al Pelardon,
- Gromanditge
A partir de 20h00 / Sur réservation maximum 44 personnes / Tarif : 38.00 € par personne

SAMEDI 11 DÉCEMBRE DE 9H30 À 12H30
OPÉRATION CAVEAU DE NOËL
ATELIER D’ASSEMBLAGE ET CRÉATION D’UNE CUVÉE
En présence d’un oenologue et organisé en binômes avec les monocépages rouges produits sur l’agglomération de Béziers, la matinée se déroule en trois parties.
• 9h30 à 10h30 : Création d’assemblages selon trois thématiques :
Gourmand fruité, typique Languedoc,  »idéal ».
• 10h30 à 11h00 : Pause goumande, création une fiche de dégustation.
• 11h00 à 12h30 : Dégustation à l’aveugle avec palmarès, l’assemblage retenu constituera La Cuvée Du Flamant Rouge 2010 – 12 bouteilles offertes au binôme gagnant, une pour chacun des participants – Tapas sympas de saisons (foie gras, chataignes, champignons, légumes oubliés…).
A l’intérieur / Adulte / Tarif: 39.00€ par personne / Sur inscription 20 personnes maximum.

DE 18H00 À MINUIT
OCCITAN LIZA EN CONCERT – SALON VIGNERON
Mini salon en présence d’une demi douzaine de vignerons de l’agglomération suivi du concert d’Occitan Liza. Son site sur : www.myspace.com/occitanliza

Liza Jeune pianiste chanteuse, animatrice de l’émission en Occitan Vaqui sur France 3 http://mediterranee.france3.fr/vaqui accompagnée du virtuose de guitare Flamenca Antonio Negro.

A partir de 18h00 / A l’intérieur / Tarif : 8.00 € par personne (Entrée, dégustation et concert)

À PARTIR DE NOVEMBRE
L’ÉPICERIE EST EN PLACE DANS LA CAVE
Vous pourrez découvrir une sélection de produits artisanaux de nos régions et réaliser vos paniers gourmands pour les fêtes. Entreprises, contactez nous, nous étudions tous les budgets pour vos cadeaux de fin d’année.

JEUDI 18 NOVEMBRE
P-U-R BOJOLPIF ET PHASEOLUS-FASIOLUS (en latin… fayots !)
Bonnes charcut’, cassoulet maison préparé par Mimi, soirée Gamay plus anciens etc.

Les musiciens oenophiles, voire très oenophiles sont les bienvenus !

Happening magie jonglage slam et improvisation en préparation…
Cyril Alonso et Florian Looze product

VENDREDI 19 NOVEMBRE
CHRISTIAN BENARD ET LAURENT GALICHON EN CONCERT
Christian Benard des Bayou Brothers www.myspace.com/bayoufrog et Laurent Galichon de Voodoo Chile www.myspace.com/voodoochilemusic
Cà va dépoter !

Concert d’Alex Bianchi le vendredi ( ET NON SAMEDI ! ) 22 octobre au Flamant Rouge à 21h00 à l’occasion de la sortie de son 1er album : Silence ! on pense…

Plus d’infos sur www.myspace.com/alexbianchi

Réservation au 06 84 57 81 59
Entrée libre