Le Flamant Rouge – Restaurant, bar à vin et caviste à Sérignan en Languedoc-Roussillon

 Vendredi 12 février  
Vernissage de l’exposition de l’artiste CESSÉ, Cécile Collado dès 19h00
Dégustation proposée par le Domaine Bois de Rose

 Dimanche 14 février  
Repas de la Saint Valentin, sur place ou à emporter !
Réserver avant le 12 février

 Samedi 20 février  
De 10h00 à 19h00 : 1er salon du Flamant Rouge en présence de nombreux vignerons d’ici et d’ailleurs.
Dès 20h00 : Dîner concert

 Samedi 06 mars  
L TRIO Jazz à 20h00 !
Réservation conseillée

A découvrir :
• Tapas gourmands, planchas
• Formules à partir de 11.00 €, le midi du lundi au samedi
• Espace privé aménagé dans la cave : réunion, petit déjeuner d’affaire, soirée anniversaire, repas de groupe
• 100 références de vin au tarif départ cave
• Club de dégustation en français et en anglais

Ce soir le service commencera dès 18h et se poursuivra après le concert. Contact 0684578159 pour réservation.

Nous sommes ouverts midi et soir tous les jours sauf le dimanche – Formules à partir de 11 € -

Exposition d’artistes sérignanais du 8 au 14 décembre dans les halles de la Place de la Libération.

Vernissage de l’exposition a 18h30, le Flamant Rouge sera ouvert pour l’occasion.

C’est lundi, matelotte d’anguilles au vin de la Clape (Chateau Moyau), les vins toujours au prix caveau!!

Début des hostilités à 19 h…

Résa 0684578159

Méli mélo d’épices, d’exotisme et de terroir pour cette carte d’hiver à déguster sans modération…

Foie gras mi-cuit, moelleux de potimaron et gingembre

Saint Jacques poêlées, pink lady en allumettes sur un crémeux iodé

Dos de Rascasse, copeaux de mangue et chicon confits

Côte de boeuf simplement grillée

Estouffade de pintade aux cèpes, écrasée de topinambour

The camembert grillé au poivre Cubèbe et huile de pistache

Et bien sûr les planchas, les huitres et autre grignotage…

N’oubliez pas le lundi old school du Flamant sur des standards culinaires d’ici et d’ailleurs…

Au programme quelques primeurs pour s’ouvrir les papilles, point de banane dans ces arômes là! Puis une soirée Gamay autour du Rhône du Beaujolais et du Maconnais…

Planches de charcut’ & fromages affinés, une blanquette de veau de .. Mamie Christian et bien sûr la carte d’hiver qui pointe son nez pour l’occasion.

N’oubliez pas de réserver 06 84 57 81 59

Encore une spécialité cuisinée par Christian Crouzat notre chef, à partir des produits de Rascol notre charcutier Lacaunesque! Ce lundi 16 novembre,  tripes à la mode Flamant Rouge accompagnées de nos vins à prix caviste (sans droit de bouchon) – Pensez à réserver 06 84 57 81 59 .

Le Flamant Rouge est ouvert le lundi, jeudi, vendredi et samedi soir puis le vendredi midi.
Pour les autres jours ou les autres horaires nous vous demandons de réserver au 04 67 01 68 25 ou au 06 84 57 81 59.